超絶濃厚な煮干スープがめちゃくちゃ美味い「凪」で煮干ラーメンを食す！

どうもこんばんは。
ふじもったです。

と見せかけて、ただの小便小僧でした。
この左手の角度が絶妙だったので思わず激写してまいりました。
さて、今回は新宿のゴールデン街にある「凪」に行ってまいりました！

こちらのラーメン、特徴はなんといっても「濃厚な煮干」！
そう、凪は煮干らーめんのお店なんです。

めちゃくちゃ狭い店内の中で、多くのお客さんで賑わう隠れた名店。
餃子が巨大！

こちらの餃子、特徴は「皮の厚さ」と「肉のジューシーさ」なんです。
見てくださいこの断面図。
暗くてあんまりわかりませんが、実は餃子の皮の厚さがかなりなんです。一般的な餃子の3〜4倍ぐらいは厚そう。

っと言ってるそばからラーメン到着！
強烈な煮干の香り！
こちらのお店、なんとラーメン一杯につき煮干50gも入ってるそうです。
うーん！美味そう！！！

見てくださいこの麺！
「いったんも麺」って言うらしいですよ。

これにスープを絡めて食べると濃厚な煮干スープと相まって最高…
ふとちぢれ麺も超厚いチャーシューも、全て煮干スープのためにあったのか…と思える逸品でした。

ここは必ずまた来ます！

マジでおいしかったです！
煮干やみつき！ハルさん、ありがとうございますー！